El problema
Los pedidos entraban por Instagram, WhatsApp y una plataforma de delivery que se quedaba hasta un 30% de comisión. Sin catálogo unificado, errores de pedido a diario y cero datos de clientes.
Caso real · 2026-06
Paninoteca: pedidos y delivery propios, sin comisiones de plataforma
Paninoteca italiana · Santiago de Chile
0% comisión en canal propio
La solución
App de pedidos propia con catálogo y carrito, panel de administración para cocina y caja, y base de clientes conectada. El delivery de plataforma quedó solo como canal de captación.
Antes y después.
Antes
- comisión de reparto
- hasta 30% por pedido
- errores de pedido
- varios a la semana
- datos de cliente
- ninguno
Después
- comisión de reparto
- 0% en canal propio
- errores de pedido
- prácticamente cero
- datos de cliente
- base propia y activable
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